VENERDI 7 MARZO 2025
Ore 9:00 Apertura Fiera Agricola
Ore 9:30 III Corso di Formazione per Esperti di Razza – A Cura di Ris Bufala
Ore 10:00 Convegno di apertura: XVIII Edizione di Fiera Agricola: La sostenibilità dell’allevamento Bufalino tra Radici e Sviluppo – A Cura di Ris Bufala
Ore 11:30 Convegno: La tracciabilità del Made in Italy
Ore 14:00 Convegno: Agricoltura Sociale, pratiche e paradigmi nello scenario comunitario
Ore 14:30 Presentazione della Razza Bufala Mediterranea Italiana, organizzata da Ris Bufala
Ore 15:00 Mignini & Petrini Academy: Fase di Asciutta e preparazione al parto e Utilizzo di foraggio verde nell’alimentazione della bufala
Ore 15:00 Aggiornamento e armonizzazione tra Esperti di Razza – A Cura di Ris Bufala
Ore 16:00 Convegno: Biodiversità ed economia rurale dell’allevamento avicolo - a cura di ACA
Ore 16:30 E’ l’ora dell’agricoltura biologica: Campania Protagonista
Ore 16:30 Show Cooking
Ore 17:00 Convegno: Il ruolo del tecnico in Agricoltura
Ore 17:00 Presentazione della razza Bufala Mediterranea Italiana – A Cura di Ris Bufala
Ore 17:30 Filatura della Mozzarella di Bufala
Ore 18:00 Chiusura Fiera
SABATO 8 MARZO 2025
Ore 9:00 Apertura Fiera Agricola
Ore 9:30 Aggiornamento e armonizzazione tra Esperti di Razza
Ore 10:00 Presentazione della razza Bufala Mediterranea Italiana – A Cura di Ris Bufala
Ore 10:00 Convegno: Le Produzioni di Eccellenze tra Tradizioni del Territorio e Sviluppo – A Cura dell’Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali della Provincia di Caserta
Ore 10:30 Gara, tra Istituti Alberghieri, di preparazione e presentazione di un piatto campano
Ore 11:00 Convegno: Tradizione e Innovazione, il cammino verso la sostenibilità – a cura di Fidspa
Ore 11:00 Convegno: Turismo, enogastronomia e benessere: strategie integrate per lo sviluppo sostenibile del territorio - a cura della Fondazione Villaggio dei Ragazzi
Ore 12:00 Asta Bovina e Bufalina
Ore 14:00 Radici e Futura: Agricoltura, Innovazione e Sostenibilità a San Marco Evangelista – A cura del Comune di San Marco Evangelista (CE)
Ore 15:30 Presentazione della razza Bufala Mediterranea Italiana – A Cura di Ris Bufala
Ore 15:30 Show Cooking
Ore 16:00 Filatura della Mozzarella di Bufala
Ore 16:30 Incontro Tecnico con Medici Veterinari Buiatri per l’orientamento futuro degli indirizzi genetici nella Bufala Mediterranea Italiana – A Cura di Ris Bufala
Ore 16:30 Show dei campioni purosangue arabi da morfologia organizzato da Fontanella Magic Arabians
Ore 17:30 Presentazione della razza Bufala Mediterranea Italiana – A Cura di Ris Bufala
Ore 18:00 Chiusura Fiera
DOMENICA 9 MARZO 2025
Ore 9:00 Apertura Fiera Agricola
Ore 10:00 III Mostra digitale del libro genealogico della bufala mediterranea italiana – A cura di Ris Bufala
Ore 11:00 Premiazione Mostra Nazionale Bufalina Digitale - Ris Bufala
Ore 12:00 Presentazione della Razza Bufala Mediterranea Italiana, organizzata da Ris Bufala
Ore 14:00 Presentazione della razza – A cura di Ris Bufala
Ore 14:30 Concorso Caseario con degustazione di prodotti di bufala: Giuria Tecnica e Giuria popolare a confronto – A cura di Ris Bufala
Ore 16:30 Show Cooking
Ore 17:00 Filatura della Mozzarella di Bufala
Ore 17:00 Presentazione della razza – A cura di Ris Bufala
Ore 18:00 Chiusura Fiera. Arrivederci al 2026